Централизованная библиотечная система г. Кызыла

          18 февраля в читательском клубе «Хозяюшка» филиала им. С. Есенина провели тематический вечер с мастер-классом по приготовлению угощений к Шагаа. На заседание клуба все 14 участниц пришли в тувинских национальных костюмах, создав предпраздничное настроение.

           Заведующая филиала Зоя Тагба, комментируя презентацию «Угощения на Шагаа», рассказала о том, какие тувинские блюда готовили тувинцы раньше и сейчас, присутствующие из легенды об истории происхождения названия узнали, почему на тувинском языке пельмени называются «манчы». Во время своего выступления Зоя Ондаровна познакомила пристутствующих с выставкой одной книги «Хлебосольная юрта».

            Во второй части мероприятия активистка клуба Ульяна Сарыг-оол познакомила всех с рецептом приготовления боова-боорзак, она уже несколько лет на Шагаа готовит свои фирменные боорзаки и боовы.
        И самая интересная часть заседания клуба - «Шагаа манчылары» (Пельмени к Шагаа) - приготовление пяти видов манчы (пельменей): шагаа манчы (новогодние манчы), өөрээн манчы (плетёный пельмень), бөрт манчы (пельмень-шапка), кулак манчы (пельмень-ухо), чартык манчы (половина пельменя). Хозяюшки с вдохновением лепили манчы, весело, с шутками общаясь между собой, а в мероприятия все продегустировали очень вкусные, сочные, приготовленные на мастер-классе манчы.

        Гости были в восторге от проведённого мероприятия, высказали свою благодарность, с теплотой отзываясь о работниках библиотеки. Примечательным было ещё и то, что наше мероприятие, приуроченное к национальному празднику Шагаа, совпало с датой - 18 февраля в России отмечают День пельменей.